THE FRUGAL ENERGY PROJECT

LA PERFORMANCE, SANS COMPROMIS.

Ensemble, repensons la nutrition d’endurance.

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La performance sans compromis

Nous avons déconstruit le modèle traditionnel du gel pour vous offrir une nutrition de haut niveau, débarrassée de tout superflu : une formule optimisée à préparer vous-même dans notre flasque réutilisable.

LE MÉLANGE

Une formule optimale qui suit le consensus scientifique.

  • Ratios optimaux : Un équilibre précis 1:0.80 entre Maltodextrine et Fructose pour maximiser l’oxydation.[9–11][9] Jeukendrup, A. E. (2010). Carbohydrate and exercise performance: The role of multiple transportable carbohydrates. Curr Opin Clin Nutr Metab Care, 13(4), 452-457. [10] Wallis, G. A. et al. (2005). Oxidation of combined ingestion of maltodextrins and fructose during exercise. Med Sci Sports Exerc, 37(3), 426-432. [11] Jentjens, R. L. P. G. & Jeukendrup, A. E. (2005). High rates of exogenous carbohydrate oxidation from glucose-fructose mixture. Br J Nutr, 93(4), 485-492.
  • Haute densité énergétique : Conçus pour des protocoles à plus de 90g·h⁻¹ avec un volume gastrique minimal.
  • Texture propre : Formulés spécifiquement pour combattre la fatigue sensorielle lors d’efforts prolongés.[8][8] de Oliveira, E. P. et al. (2014). Gastrointestinal complaints during exercise. Sports Med, 44(S1), S79-S85.

LE CONTENANT

Une flasque ergonomique et zéro déchet.

  • Réduction de l'impact environnemental : - 70% de plastique et -40% de CO2. En éliminant l'emballage individuel et le transport inutile d'eau.
  • Confort d'utilisation Une flasque ergonomique permettant un ravitaillement propre et précis d'une seule main, que vous soyez à pleine vitesse à vélo ou en pleine foulée.

LE SYSTÈME FRUGAL

Moins d’emballage = plus d’économies.

  • Ravitaillez-vous à chaque sortie : Une tarification transparente pour pouvoir enfin entraîner votre intestin à chaque séance.[4,5][4] Jeukendrup, A. E. (2017). Training the gut for athletes. Sports Med, 47(S1), 101-110. [5] Martinez, I. G. et al. (2023). The effect of gut-training on markers of GI status in response to endurance exercise. Sports Med, 53(6), 1175-1200.
  • Économie durable : Un coût par portion qui reflète les ingrédients, pas le budget marketing ou le déchet plastique.

Préparation maison

3 à 5 minutes
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L’importance des Gels

Votre performance n’est pas limitée par ce que vos muscles peuvent brûler, mais par ce que votre système digestif peut assimiler. Lors d’un effort d’endurance prolongé, votre puissance dépend presque entièrement de la disponibilité des glucides.[1,2][1] Thomas, D. T., Erdman, K. A., & Burke, L. M. (2016). ACSM Joint Position Statement: Nutrition and Athletic Performance. Med Sci Sports Exerc, 48(3), 543-568. [2] Jeukendrup, A. (2014). A step towards personalized sports nutrition: Carbohydrate intake during exercise. Sports Med, 44(S1), S25-S33.

Pour maintenir une intensité élevée, le consensus scientifique recommande un apport agressif, atteignant 90g·h⁻¹ ou plus.[1–3][1] Thomas, D. T., Erdman, K. A., & Burke, L. M. (2016). ACSM Joint Position Statement: Nutrition and Athletic Performance. Med Sci Sports Exerc, 48(3), 543-568. [2] Jeukendrup, A. (2014). A step towards personalized sports nutrition: Carbohydrate intake during exercise. Sports Med, 44(S1), S25-S33. [3] Burke, L. M. et al. (2019). IAAF consensus statement 2019: Nutrition for athletics. Int J Sport Nutr Exerc Metab, 29(2), 73-84. Cela crée un conflit biologique fondamental : vous devez ingérer des quantités massives d’énergie alors que votre système digestif est sous un stress physiologique maximum.[8–17][8] de Oliveira, E. P. et al. (2014). Gastrointestinal complaints during exercise. Sports Med, 44(S1), S79-S85. [16] van Wijck, K. et al. (2011). Exercise-induced splanchnic hypoperfusion results in gut dysfunction in healthy men. PLOS ONE, 6(7), e22366. [17] Costa, R. J. S. et al. (2017). Exercise-induced gastrointestinal syndrome. Aliment Pharmacol Ther, 46(3), 246-265.

Le gel comme stratégie d'absorption énergétique

Le défi n’est pas seulement de savoir quoi manger, mais comment l'absorber jusqu'aux muscles sans provoquer un « crash » du système. Les gels résolvent ce problème grâce à trois caractéristiques :

  • Apport glucidique cibléIls fournissent les glucides nécessaires dont votre corps a besoin pour maintenir l’effort sur la durée.
  • Haute densité, faible volumeUne concentration de 60 à 70 % de glucides pour minimiser le volume et la charge mécanique sur l’estomac.
  • Gestion sensorielleUne texture fluide qui évite l’écœurement en bouche et la lourdeur sur l'estomac, pour s'alimenter durablement sans nausée.

En ce sens, un gel n’est pas qu’un simple en-cas pratique. C’est une stratégie de nutrition tactique conçue pour rendre l’apport en glucides de niveau professionnel accessible à chaque athlète.

La Physiologie de l'Effort

Le consensus scientifique est clair : votre performance est limitée par votre intestin, pas par vos jambes.

Pilier 1 : Des apports progressifs

Vos besoins en carburant énergétiques augmentent avec la durée et l’intensité.

  • <2h30 : 30 à 60 g·h⁻¹ sont généralement suffisants[1–3][1] Thomas, D. T., Erdman, K. A., & Burke, L. M. (2016). ACSM Joint Position Statement: Nutrition and Athletic Performance. Med Sci Sports Exerc, 48(3), 543-568. [2] Jeukendrup, A. (2014). A step towards personalized sports nutrition: Carbohydrate intake during exercise. Sports Med, 44(S1), S25-S33. [3] Burke, L. M. et al. (2019). IAAF consensus statement 2019: Nutrition for athletics. Int J Sport Nutr Exerc Metab, 29(2), 73-84.
  • >2h30 : La demande grimpe à 90g·h⁻¹ ou plus[1–3][1] Thomas, D. T., Erdman, K. A., & Burke, L. M. (2016). ACSM Joint Position Statement: Nutrition and Athletic Performance. Med Sci Sports Exerc, 48(3), 543-568. [2] Jeukendrup, A. (2014). A step towards personalized sports nutrition: Carbohydrate intake during exercise. Sports Med, 44(S1), S25-S33. [3] Burke, L. M. et al. (2019). IAAF consensus statement 2019: Nutrition for athletics. Int J Sport Nutr Exerc Metab, 29(2), 73-84.

Atteindre ces cibles est presque toujours limité par la tolérance gastro-intestinale, et non par vos besoins énergétiques réels.[8][8] de Oliveira, E. P. et al. (2014). Gastrointestinal complaints during exercise. Sports Med, 44(S1), S79-S85.

Pilier 2 : L’intestin est un muscle qui s’entraîne

Les troubles gastro-intestinaux sont la première cause d’échec en compétition. Pendant l’exercice, la réduction du flux sanguin vers l’intestin et le stress mécanique font de la digestion une activité à haut risque.[16,17][16] van Wijck, K. et al. (2011). Exercise-induced splanchnic hypoperfusion results in gut dysfunction in healthy men. PLOS ONE, 6(7), e22366. [17] Costa, R. J. S. et al. (2017). Exercise-induced gastrointestinal syndrome. Aliment Pharmacol Ther, 46(3), 246-265.

La solution : L’entraînement de l’intestin (« Gut Training »).[4,5][4] Jeukendrup, A. E. (2017). Training the gut for athletes. Sports Med, 47(S1), 101-110. [5] Martinez, I. G. et al. (2023). The effect of gut-training on markers of GI status in response to endurance exercise. Sports Med, 53(6), 1175-1200. Consommer régulièrement des quantités élevées de glucides à l’entraînement améliore les taux d’absorption et réduit les nausées le jour de la course.

« Bien se ravitailler n’est pas une décision de jour de course ; c’est une habitude d’entraînement. »

Pilier 3 : Débloquer l’absorption par double voie

Votre corps utilise deux transporteurs distincts (SGLT1 et GLUT5) pour l’absorption des glucides. En saturer un seul crée un « embouteillage métabolique », limitant votre énergie et provoquant des troubles gastriques.

  • SGLT1 : Gère le glucose et la maltodextrine.[2,9][2] Jeukendrup, A. (2014). A step towards personalized sports nutrition: Carbohydrate intake during exercise. Sports Med, 44(S1), S25-S33. [9] Jeukendrup, A. E. (2010). Carbohydrate and exercise performance: The role of multiple transportable carbohydrates. Curr Opin Clin Nutr Metab Care, 13(4), 452-457.
  • GLUT5 : Gère le fructose.[2,9][2] Jeukendrup, A. (2014). A step towards personalized sports nutrition: Carbohydrate intake during exercise. Sports Med, 44(S1), S25-S33. [9] Jeukendrup, A. E. (2010). Carbohydrate and exercise performance: The role of multiple transportable carbohydrates. Curr Opin Clin Nutr Metab Care, 13(4), 452-457.

En combinant ces sources (glucides multi-transportables), vous contournez le goulot d’étranglement pour une absorption totale plus élevée.[9–11][9] Jeukendrup, A. E. (2010). Carbohydrate and exercise performance: The role of multiple transportable carbohydrates. Curr Opin Clin Nutr Metab Care, 13(4), 452-457. [10] Wallis, G. A. et al. (2005). Oxidation of combined ingestion of maltodextrins and fructose during exercise. Med Sci Sports Exerc, 37(3), 426-432. [11] Jentjens, R. L. P. G. & Jeukendrup, A. E. (2005). High rates of exogenous carbohydrate oxidation from glucose-fructose mixture. Br J Nutr, 93(4), 485-492.

Le constat : L’application est personnelle. Votre apport optimal dépend de votre niveau, des caractéristiques de l’effort et de votre tolérance unique.[2,14][2] Jeukendrup, A. (2014). A step towards personalized sports nutrition: Carbohydrate intake during exercise. Sports Med, 44(S1), S25-S33. [14] O'Brien, W. J. & Rowlands, D. S. (2011). Fructose-maltodextrin ratio differentially affects exogenous CHO oxidation, gut comfort, and performance. Am J Physiol GI Liver, 300(1), G181-G189. Ces études n’offrent pas de solution miracle, mais plutôt un guide pour la pratique répétée et l’expérimentation.[2–5][2] Jeukendrup, A. (2014). A step towards personalized sports nutrition: Carbohydrate intake during exercise. Sports Med, 44(S1), S25-S33. [3] Burke, L. M. et al. (2019). IAAF consensus statement 2019: Nutrition for athletics. Int J Sport Nutr Exerc Metab, 29(2), 73-84. [4] Jeukendrup, A. E. (2017). Training the gut for athletes. Sports Med, 47(S1), 101-110. [5] Martinez, I. G. et al. (2023). The effect of gut-training on markers of GI status in response to endurance exercise. Sports Med, 53(6), 1175-1200.

Les limites
des gels actuels.

La taxe plastique

Les gels reposent sur des emballages à usage unique.[6–19][6] Bianchini, A. & Rossi, J. (2021). Design of a more sustainable model to manage plastic waste at sport events. J Clean Prod, 281, 125345. [18] Garrido-Pastor, G. et al. (2021). Sustainable food support during an ultra-endurance event. Int J Environ Res Public Health, 18(24), 12991. [19] Cerezo-Esteve, A. et al. (2022). Environmental sustainability in major sporting events. Sustainability, 14(20), 13581. Pour un athlète s’entraînant plus de 10h par semaine, un ravitaillement conforme aux recommandations génère des centaines de sachets plastiques chaque année — la majorité étant produits lors d’entraînements de routine.

Pour 20 gels de 25g de glucides :

Déchets Plastiques :

-70%
Gels Traditionnels~50g (Multicouche sale)
Le Projet Frugal~15g (Mono-matériau)

Poids Transporté :

-40% CO₂
Gels Traditionnels800g (dont 40% d’eau)
Le Projet Frugal500g (100% actif)

Recyclabilité :

Gels TraditionnelsQuasi-nulle (Alu/Plastique)
Le Projet FrugalHaute (Filière PE/PP)

La barrière financière

Les gels sont vendus comme des produits de luxe, généralement entre 2,50 € — 4,00 € l’unité, alors qu’ils sont composés principalement de glucides de base. Suivre un protocole scientifique de 90g·h⁻¹ avec des gels de marque peut coûter plus de 15 €/sortie.

Cette « taxe sur le ravitaillement » crée une barrière à l’entrée importante, affectant disproportionnément les jeunes athlètes et les budgets modestes.

Le piège du « sous-ravitaillement »

À cause du coût et du gaspillage, de nombreux athlètes « économisent » leurs gels pour le jour de la course — violant directement le principe de l’entraînement de l’intestin.[4,5][4] Jeukendrup, A. E. (2017). Training the gut for athletes. Sports Med, 47(S1), 101-110. [5] Martinez, I. G. et al. (2023). The effect of gut-training on markers of GI status in response to endurance exercise. Sports Med, 53(6), 1175-1200. Le système actuel vous force à choisir entre votre budget et votre performance.

Une ergonomie à revoir

  • Ouverture périlleuse : Difficile à déchirer en courant, dangereux, voire impossible à vélo.
  • Consommation forcée : Une fois ouvert, il doit être fini immédiatement.
  • Poches collantes : Stocker un emballage vide souille vos équipements d’un résidu visqueux.

Le passage au modèle Frugal

Base de coût

Gels TraditionnelsPrix premium à l’unité
Le Projet FrugalÉconomie de la recharge en vrac

Flasque Ergonomique

Gels TraditionnelsAucune (Sachets jetables)
Le Projet FrugalRéutilisable, une seule main

Habitude d’entraînement

Gels TraditionnelsIntermittente (Sous-nutrition)
Le Projet FrugalConstante (Gut Training)

Formule

Gels TraditionnelsPropriétaire / Variable
Le Projet FrugalProfessionnelle / Science ouverte

Déchets Plastiques

Gels Traditionnels~50g (Multicouche sale)
Le Projet Frugal~15g (Mono-matériau)

Poids Transporté

Gels Traditionnels800g (dont 40% d’eau)
Le Projet Frugal500g (100% actif)

Recyclabilité

Gels TraditionnelsQuasi-nulle (Alu/Plastique)
Le Projet FrugalHaute (Filière PE/PP)

Arrêtez de surpayer du sucre.
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Références

  1. [1]Thomas, D. T., Erdman, K. A., & Burke, L. M. (2016). American College of Sports Medicine Joint Position Statement: Nutrition and Athletic Performance. Medicine & Science in Sports & Exercise, 48(3), 543–568.
  2. [2]Jeukendrup, A. (2014). A step towards personalized sports nutrition: Carbohydrate intake during exercise. Sports Medicine, 44(Suppl 1), S25–S33.
  3. [3]Burke, L. M. et al. (2019). International Association of Athletics Federations consensus statement 2019: Nutrition for athletics. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 29(2), 73–84.
  4. [4]Jeukendrup, A. E. (2017). Training the gut for athletes. Sports Medicine, 47(Suppl 1), 101–110.
  5. [5]Martinez, I. G. et al. (2023). The effect of gut-training and feeding-challenge on markers of gastrointestinal status in response to endurance exercise. Sports Medicine, 53(6), 1175–1200.
  6. [6]Bianchini, A., & Rossi, J. (2021). Design, implementation and assessment of a more sustainable model to manage plastic waste at sport events. Journal of Cleaner Production, 281, 125345.
  7. [7]Garrido-Pastor, G. et al. (2021). Sustainable food support during an ultra endurance and mindfulness event. International Journal of Environmental Research and Public Health, 18(24), 12991.
  8. [8]de Oliveira, E. P., Burini, R. C., & Jeukendrup, A. (2014). Gastrointestinal complaints during exercise: Prevalence, etiology, and nutritional recommendations. Sports Medicine, 44(Suppl 1), S79–S85.
  9. [9]Jeukendrup, A. E. (2010). Carbohydrate and exercise performance: The role of multiple transportable carbohydrates. Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, 13(4), 452–457.
  10. [10]Wallis, G. A. et al. (2005). Oxidation of combined ingestion of maltodextrins and fructose during exercise. Medicine & Science in Sports & Exercise, 37(3), 426–432.
  11. [11]Jentjens, R. L. P. G., & Jeukendrup, A. E. (2005). High rates of exogenous carbohydrate oxidation from a mixture of glucose and fructose. British Journal of Nutrition, 93(4), 485–492.
  12. [12]Currell, K., & Jeukendrup, A. E. (2008). Superior endurance performance with ingestion of multiple transportable carbohydrates. Medicine & Science in Sports & Exercise, 40(2), 275–281.
  13. [13]Triplett, D. et al. (2010). An isocaloric glucose fructose beverage's effect on simulated 100-km cycling performance. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 20(2), 122–131.
  14. [14]O'Brien, W. J., & Rowlands, D. S. (2011). Fructose-maltodextrin ratio differentially affects exogenous carbohydrate oxidation rate, gut comfort, and performance. American Journal of Physiology – GI and Liver, 300(1), G181–G189.
  15. [15]Wilson, P. B. (2025). A narrative review of the high-carbohydrate fueling revolution in the professional peloton. Sports Medicine (Online ahead of print).
  16. [16]van Wijck, K. et al. (2011). Exercise-induced splanchnic hypoperfusion results in gut dysfunction in healthy men. PLOS ONE, 6(7), e22366.
  17. [17]Costa, R. J. S. et al. (2017). Systematic review: Exercise-induced gastrointestinal syndrome. Alimentary Pharmacology & Therapeutics, 46(3), 246–265.
  18. [18]Garrido-Pastor, G. et al. (2021). Sustainable food support during an ultra-endurance event. International Journal of Environmental Research and Public Health, 18(24), 12991.
  19. [19]Cerezo-Esteve, A. et al. (2022). Environmental sustainability in major sporting events: A systematic review. Sustainability, 14(20), 13581.

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